KØKKENCHEF - HOOKED - for Denmark residents only

Om stillingen Er du klar på at tage ejerskab over et køkken – både på gulvet og bag kulisserne? Vi søger en energisk og handlekraftig Køkkenchef der kan lede vores køkkenteam og sikre høj kvalitet i både mad og drift. Ansvarsområder Overordnet ledelse af køkkenteamet: rekruttering, oplæring, motivation og daglig vejledning Planlægning og styring af den daglige drift samt vagtplanlægning i samarbejde med ledelsen Sikre konsekvent fødevarekvalitet, præsentation og portionering efter Hooked-standarder Håndtering af lager, bestillinger og varemodtagelse samt optimering af lagerniveauer og spildreduktion Sikre overholdelse af hygiejne-, rengørings- og sikkerhedsstandarder Administrative opgaver såsom godkendelse af fakturaer, vagter og deltagelse i driftsmøder Samarbejde med front-of-house for at sikre flow mellem køkken og service samt kundetilfredshed Være synlig leder i køkkenet og gå forrest i travle perioder Vi søger en person, der Har erfaring med arbejdet i køkkener, gerne som manager eller med udvidet ansvar Trives i højt tempo, bevarer overblikket og arbejder struktureret under pres Har lyst til at få ledelseserfaring og evne til at udvikle, motivere og fastholde et team Har interesse i den økonomiske del af et Køkken og, arbejdet med vareforbrug og lønprocent Er kvalitets og hygiejnebevidst og følger gældende regler Er klar på en udfordring, motiveres af ansvar har lyst til at tage ejerskab over køkkenet og gå forrest som leder Vi tilbyder En fuldtidsstilling i en ambitiøs og voksende virksomhed Et ungt, energisk og socialt arbejdsmiljø Ansvar og stor indflydelse på køkkenets daglige drift Gode muligheder for faglig og personlig udvikling samt ledelseserfaring Konkurrencedygtig løn og personalegoder #J-18808-Ljbffr